Zöldséges, könnyed ételek tavaszra

Zöldséges, könnyed harapnivalót készítenél a meleg beköszöntével? Tavasszal nem csak a természet vagy az öltözködésünk lesz sokkal frissebb és színesebb, de sokszor igyekszünk az ételeinket is minél könnyedebbé és színpompásabbá varázsolni. Ehhez össze is gyűjtöttünk nektek néhány szuper tavaszi fogást, ami nem csak látványos, de finom is és még extra energiával is feltölt a hétköznapokban. Ha pedig egy rohanós napon nem lenne időtök az elkészítésükre, a Falatozz.hu kínálatából a Simple alkalmazás Ételrendelés funkciójával is megrendelhetitek ezeket az ételeket.

Zöld fogások

A zöld zöldségek szuper energiaforrások, finomak és persze a színük is gyönyörű. Mindemellett pedig rengeteg variációban elkészíthetők. A krémlevesek gyors és finom választások lehetnek például egy munkahelyi ebédként is, ebben az időszakban remek választás a zöldborsóból vagy spárgából készül verzió, amely nem csak nagyon tavaszi, de egészséges is. Természetesen a tésztaételekkel sem lehet mellé lőni, egy spenótos vagy pesztós tészta remek választás lehet egy gyors hétköznapi vacsorához. Mindkét opcióhoz remekül illik még a paradicsom, akár szárított vagy nyers formában, illetve a különböző friss sajtok, mint a ricotta vagy a mozzarella, sőt előbbit még zöldfűszerekkel vagy medvehagymával is feldobhatjátok. De ha igazán kísérletező kedvetekben vagytok tészta helyett pizzafeltétként is kipróbálhatjátok ezeket az alapanyagokat. Egy igazán tavaszi és isteni vacsora lesz a végeredmény.

Saláták

Hogyan is jöhetne létre ez a cikk a tavaszi saláták említése nélkül. Ebben az ételben a legjobb, hogy mindenki a lehető legegyszerűbben a saját ízlésére formálhatja és rengeteg módon beépíthető az étkezésekbe. Akár egy hagyományos rizs és sülthús kombinációt is remekül feldob extra köretként, de különböző feltétekhez alapnak is tökéletes. A feltét pedig húsokon túl, lehet tofu, grillsajt, hal, tengergyümölcsei, de akár még tojás is. A belevalók pedig minél többfélék és minél színesebbek, annál jobbak. Szuper választás a retek, paradicsom, uborka, sárgarépa, színes paprikák, de akár a cékla, avokádó vagy a kukorica is. Sőt némi rizzsel kiegészítve még poké bowl is lehet belőle. Szintén remek ebéd vagy könnyed vacsora opció, amihez szinte bármit használhattok, ami a hűtőtökben megtalálható, így maradékmentésre is kiválóan alkalmas.

A gyümölcsök ezer arca

A gyümölcsökről általában elsőként az édességek jutnak eszünkbe, hiszen isteni pitéket, tortákat, muffinokat készíthetünk velük, de a sós főételekhez is remek kiegészítők lehetnek. Az erdei gyümölcsökből például isteni szósz készíthető, ami remekül passzol sült húsokhoz, illetve sajtokhoz, sőt még burgerekbe is. A karamelizált körte vagy barack szintén csodás kiegészítői ezeknek tepsis húsételeknek. A friss eper, alma vagy narancs pedig akár saláták hozzávalói is lehetnek, amik némi savasságot és különlegességet csempésznek a tálba. A grillezett ananász pedig remekül passzol különleges hamburgerekbe például némi teriyaki szósszal párosítva. Így, ha igazán vállalkozó szelleműek vagytok még a burgereteket is tavasziasíthatjátok, ha szeretitek az ananászt, akkor biztosan nem fogjátok megbánni.

A kép illusztráció. A kép forrása: shutterstock.com

Források:

https://femina.hu/recept/gyumolcsos-husok/

https://www.noklapja.hu/cimke/tavaszi-receptek/

https://www.mackojatek.hu/cikkek/tavaszi-receptek/